Receta 34.0: ¡Magdalenas caseras con piñones!

¡Hola a todoooos!

Empezamos la semana con una receta de las de toda la vida, unas deliciosas magdalenas con piñones.

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Si PIÑONES! me encantan los piñones! son mi gran debilidad… tanto es así, que si veo piñones, irremediablemente debo comermelos a puñados…. Así que ya podéis imaginaros qué pasa cuando veo una magdalena que además… LLEVA PIÑONES!

En fin, creo que lo mejor será que escriba la receta ya… porque a este paso voy a tener que irme a la cocina y encender el horno… jejeje

Bueno, antes que nada os cuento, esta vez hice el doble de la receta, lo cual quiere decir que o bien podréis hacer cuatro bizcochos o bien 48 magdalenas.

Dicho esto, ¡vamos con la receta!

Ingredientes

6 huevos

2 yogurt griego

4 vasos del yogurt de azúcar

2 vaso del yogurt de aceite de girasol

6 vasos del yogurt de harina

2 sobres de levadura

1 chorrito de anis (opcional)

Piñones al gusto

Elaboración

1. Tamizamos el harina junto con la levadura. Reservamos. Preparamos la bandeja con las cápsulas y ponemos el horno a precalentar a 180ºC.

2. Batimos los huevos.

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3. Añadimos el azúcar y batimos hasta que la mezcla comience a coger un tono blanquecino.

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4. Añadimos los dos yogures griegos.

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5. Añadimos el aceite de girasol y seguimos batiendo.

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6. Añadimos poco a poco la mezcla de harina y levadura y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

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7. Por último añadimos el anís y batimos.

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8. Y ya sólo nos queda repartir la masa en las cápsulas y ponerle por encima unos piñones.

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Si por mi hubiera sido, os aseguro que no se vería la masa de la magdalena de todos los piñones que hubiera puesto… pero los piñones no dieron para más, y si lo estáis pensando, SI, fue por mi culpa, por comerlos a puñados cuando no debía!! jeje

9. Metemos la bandeja en el horno durante 25 minutos aproximadamente y el resultado es…

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En mi opinión, no existe mejor desayuno! O quizá si! jeje lo que si os puedo asegurar es que estas magdalenas están tremendas!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!