Receta 46.0: Bizcocho de semillas de amapola y lavanda

¡¡Hola a todoooos!!

¿¿Qué tal estáis?? ¿De lunes? Bueeeno, no os preocupéis que sólo quedan unas horitas para terminar el día! 🙂

En fin! Hoy os propongo un plan, os propongo una tarde en el sofá, con la buena compañía de una mantita, un vaso de leche y este maravilloso bizcocho…

6Como muchos sabéis,tanto las semillas de amapola como la lavanda tienen propiedades calmantes y relajantes. Por eso es ideal tomar este bizcocho cuando comienza a caer la noche.

Así que no me entretengo más y os dejo con la receta!

Ingredientes

4 huevos

300 gr, azúcar

300 ml. aceite de girasol

370 gr. harina

22 gr. levadura

3 cucharadas de leche desnatada (45 ml.)

1 cucharada de semillas de amapola

1 cucharada de lavanda seca

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180ºC.

2. En un bol, tamizamos el harina junto con la levadura y reservamos.

3. Por otro lado, mezclamos los 4 huevos con el azúcar, hasta que dicha mezcla adquiera un tono blanquecino.

4. Añadimos el aceite y la leche a la mezcla y batimos.

5. Añadimos el harina junto con la levadura, previamente tamizados y mezclamos.

6. Por último, añadimos las semillas de amapola y la lavanda, y mezclamos.

7. Y ya sólo nos queda engrasar y enharinar el molde para verter la masa en el.

7Si queréis podéis añadirle más semillas de amapola y/o lavanda por la superficie.

8. Horneamos durante 45-55 minutos a 180ºC los 20 primeros minutos y después a 150ºC.

2En esta foto podéis apreciar con mayor claridad las semillas de amapola…

1Espero que os animéis y os pongáis manos a la masa, y ya me contaréis vuestras opiniones sobre este sabor tan peculiar! 😀

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!

Receta 45.0: Un pastel para enamorar

Hola a tooooodoooos!!!

Arrancamos la semana con una receta muuuuy amorosa! jejeje

Todos los blogs han comenzado a inundarse de recetas, imágenes e ideas para poder tener algún detallito el día de San Valentín, y yo, no podía ser menos!!

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Lo mejor de todo es que es super fácil hacer la receta de hoy, es más, podéis elegir la receta de bizcocho que más os guste y a partir de ahí, con ayuda de un cortador con forma de corazón, montar vuestro propio pastelito.

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En mi caso, para la receta de hoy utilicé la receta de Cupcakes de Red Velvet, era la mejor opción, tanto por su sabor, como por su textura, pero sobre todo por ese color rojo intenso…

Ingredientes:

Para el bizcocho

60 ml. aceite de oliva suave

160 gr. azúcar

1 huevo

1 cucharada rasa de cacao sin azúcar

1 y 1/2 cucharaditas de colorante en pasta rojo (Yo utilicé el Extra Red de Sugarflair)

1 y 1/2 cucharaditas de pasta de vainilla (en la receta original se utiliza extracto de vainilla)

125 ml. leche semidesnatada

1 cucharadita de zumo de limón

150 gr. harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de vinagre  blanco

Para decorar

85 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente

155 gr. azúcar glass

85 gr. queso Philadelphia

Elaboración

Para el bizcocho

1. Medimos todos los ingredientes y los ponemos en cuencos/platos, tamizando la harina y el cacao. Después ponemos las cápsulas en el molde para cupcakes.

2. Precalentamos el horno a 180ºC.

3. Ponemos la leche con el zumo del limón y lo dejamos 10 minutos como mínimo antes de utilizar.

4. En un bol amplio batimos el azúcar con el aceite hasta que queden bien integrados.

5. Sin dejar de batir, añadimos el huevo.

6. Añadimos la pasta de vainilla (o extracto de vainilla).

7. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao.

8. Añadimos la mitad de la mezcla de leche y zumo de limón. Veréis que la mezcla contiene grumos, como si estuviera cortada… pero es normal, pasadla por un colador.

9. Añadimos el resto de la mezcla de harina y cacao.

10. Añadimos el resto de mezcla de leche y zumo de limón pasada por el colador.

11. En un vaso, mezclamos el vinagre con el bicarbonato, una vez que se disuelva lo vertemos en la masa y mezclamos bien.

12. Añadimos el colorante en pasta y mezclamos.

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13. Repartimos la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

14. Horneamos durante 20-25 minutos a 180ºC. Ya sabéis que cada horno es un mundo por eso se recomienda que jamás se abra el horno antes de 18 minutos de horneado. Pasado ese tiempo, la manera de saber si estánperfectamente horneados es pinchando el bizcocho con un palillo en el centro. Si el palillo sale limpio, podéis sacarlo de horno.

15. Sacamos del horno y ponemos el molde en una rejilla para que se enfríen perfectamente. Mientras, preparamos la buttercream.

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Para decorar

1. Cortamos la mantequilla en cubos para que sea más fácil batir y comenzamos a batir.

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2. Agregamos el azúcar glass tamizada. Yo lo que hago es añadir a la mantequilla dos cucharadas y batir, otras dos cucharadas y vuelvo a batir… y así sucesivamente hasta que termino con todo el azúcar bien integrado en la mantequilla.

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3. Añadimos el queso Philadelphia y mezclamos bien.

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4. Añadimos la buttercream de queso en una manga pastelera con la boquilla que prefiráis, yo utilicé la 12 de Wilton y si veis que la buttercream esta demasiado caliente como para utilizarla para decorar, podéis dejarla en el frigorífico unos minutos, de este modo, la decoración quedará más perfecta.

5. Mientras tenemos la manga pastelera en la nevera, sacamos el bizcocho del molde, y con ayuda de una lira o cuchillo lo igualamos.

6. A continuación, con ayuda de un cortador en forma de corazón, vamos haciendo bizcochitos en forma de corazón.

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7. Una vez que tengamos todos los bizcochitos, sacamos la buttercream de la nevera y comenzamos a decorar.

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8. Ponemos otro bizcochito encima…

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9. Decoramos con un corazón que podéis hacer con fondant rojo et voilà!

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¿No me diréis que no es fácil hacer unos pastelitos para el 14 de Febrero?

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¡Animaos! y ¡manos a la masa! ¡Estoy segura que sorprenderéis con un dulce regalo!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!