Receta 52.0: Napolitanas de chocolate

Holaaaaa a tooodoooooss!!!

¿Qué tal estáis?

Bien, espero! Porque madre mía… un mes sin pasarme por aquí… ni por Facebook, ni Instagram… nada de nada!

¿El motivo?

Una nueva casa… la cual me está quitando mucho del tiempo que dedico a repostear y a escribir nuevas entradas en el blog… y creo que todavía me queda algún mes así… así que pido paciencia! 🙂

Por otro lado, quiero agradecer a todas y cada una de las personas que han seguido visitando mi blog, sois increibles! 

Y después de esto, vamos con lo importante, la receta!

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Ingredientes (para 6 napolitanas)

1 lamina de hojaldre fresco

Crema de chocolate y avellanas (Nutella o Nocilla o similares)

1 huevo (para pintar la masa antes de hornear)

Elaboración

1. Sacamos unos 5 o 10 minutos antes la masa del frigorífico para que se atempere.

2. Precalentamos el horno a 200ºC.

3. Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa alisándola ligeramente con un rodillo y le añadimos azúcar moreno.

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4. Cortamos el hojaldre en 6 rectángulos y colocamos una pequeña cantidad del crema de chocolate y avellanas en el centro:

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Aproximadamente utilicé dos cucharadas de la crema de chocolate y avellanas.

5. Doblamos el hojaldre y cerramos los extremos.

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6. Batimos un huevo y pintamos ligeramente la superficie de las napolitanas:

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7. Y ya sólo nos queda hornear! A 200ºC unos 20-25 minutos.

Pero ya sabéis, depende del horno, una vez que veáis que la masa crece y comienza a dorarse, ya los tenéis listos!

Y este es el resultado!

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Espero que os guste esta receta taaaan sencilla!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!

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Receta 51.0: Tarta de “The walking dead”

Hola a toodooosss!!!!

¿Qué tal estáis? Imagino que de maravilla todos aquellos que estén disfrutando de unas pequeñas pero merecidas vacaciones de Semana Santa y el resto, como yo supongo, deseando que llegue el jueves!

Hoy os traigo una tarta de la serie más de moda, “The walking dead”

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Lo cierto, es que yo no sigo esta serie… el tema de los zombies, muertos vivientes, etc., no es que me llame demasiado la atención…

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Pero me encanta poder plasmar en las tartas, los hobbies de otras personas.

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En este caso, fue así. Había sido el cumpleaños de un gran adicto a la serie y su mujer, para celebrarlo me encargó hacer esta tarta!

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No me lo pensé dos veces, y acepté el reto!

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Con paciencia fue haciendo la cadena…

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La cara de un zombie…

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Muchas manos…

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Unos cuantos ojos…

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Las manillas de las puertas, y la tabla…

 

 

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Y este fue el resultado!

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Como dato os diré que el bizcocho de la tarta fue red velvet y para el relleno utilicé la crema de queso de siempre, pero añadiéndole colorante rojo.

Todo muy rojo sangre! jejeje

Espero que os haya gustado tanto como yo disfruté haciéndola!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!

Receta 47.0: Tarta de Chocolate o “Happy Birthday to…”

Buenas tardes-noches de lunes a todoooos!!

¿Que tal estáis? Ofuf, yo de lunes… y además, con el denominado síndrome postvacacional! Así que no os cuento nada! jeje

Sólo tuve una semanita de vacaciones… pero ha sabido a gloria! Lo que no acabo de entender es por qué se nos pasa tan rápido!! jeje

En fin, vuelta al trabajo, vuelta al blog y en definitiva vuelta a las rutinas! Eso si, todo ello con un año más! Si, si, si! Como lo leéis, el pasado jueves fue mi cumpleaños!! Mi cumpleaños y el de mi pareja! Somos como ese 2×1 del supermercado del barrio! jeje

Y para la celebración de nuestro cumpleaños, que mejor que una super-mega-hiper chocolateada tarta! ¿Verdad que no hay nada mejor?

1Bueno, como veo que estáis empezando a salivar, os voy a contar la receta!!

Ingredientes

Para el bizcocho:

6 huevos

300 ml. aceite de girasol

200 gr. azúcar

2 natillas de chocolate

400 gr. harina

2 sobres de levadura

1 cucharada de cacao puro en polvo

Para el relleno

500 ml. nata (35% m.g.) muy fría (Conviene meterla unos minutos en el congelador, antes de montarla)

Azúcar al gusto

Cacao puro en polvo al gusto (yo eché 4 cucharadas colmadas de cacao puro el polvo)

Elaboración

Para el bizcocho

1. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo y reservamos.

2. Precalentamos el horno a 180ºC.

3. Separamos las claras de las yemas.  Batimos las yemas.

4. Añadimos a las yemas el azúcar y mezclamos.

5. Añadimos el aceite de girasol y mezclamos.

6. Añadimos las dos natillas y mezclamos.

7. Añadimos la mezcla de harina, levadura y cacao en polvo, que previamente habíamos tamizado.

8.Y ya sólo queda añadir las claras batidas a punto de nieve. Batimos lo justo, hasta que nos quede una masa homogenea.

9. Dependiendo del tamaño del molde, tenemos que cambiar el tiempo de horneado. En mi caso utilicé un molde redondo de 20 cm de diametro. Dividiendo la masa en tres partes, el tiempo de horneado para cada parte será de aproximadamente 25-30 minutos. Pero ya sabéis que antes de sacar el bizcocho del horno, comprobamos que esté perfectamente horneado pinchandolo en el centro con un palillo. Cuando este salga limpio, sacamos el molde del horno y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe. Después, desmoldamos.

Para el relleno

1. En un bol (frío si es posible), vertemos la nata y añadimos el azúcar al gusto, y batimos.

2. A continuación, vamos añadiendo el cacao en polvo tamizado mientras continuamos batiendo.

3. Cuando hayamos conseguido una textura consistente, dejamos de batir y con ayuda de una manga pastelera decoramos.

¡Y este es el resultado!

IMG_3367Una riquísima tarta con todo el sabor del chocolate…

IMG_3348Y a la vez, súper ligera…

IMG_3344Si te descuidas, te quedarás sin probarla!!

¡¡Espero que os haya gustado!!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!