Buenas tardes-noches de lunes a todoooos!!
¿Que tal estáis? Ofuf, yo de lunes… y además, con el denominado síndrome postvacacional! Así que no os cuento nada! jeje
Sólo tuve una semanita de vacaciones… pero ha sabido a gloria! Lo que no acabo de entender es por qué se nos pasa tan rápido!! jeje
En fin, vuelta al trabajo, vuelta al blog y en definitiva vuelta a las rutinas! Eso si, todo ello con un año más! Si, si, si! Como lo leéis, el pasado jueves fue mi cumpleaños!! Mi cumpleaños y el de mi pareja! Somos como ese 2×1 del supermercado del barrio! jeje
Y para la celebración de nuestro cumpleaños, que mejor que una super-mega-hiper chocolateada tarta! ¿Verdad que no hay nada mejor?
Bueno, como veo que estáis empezando a salivar, os voy a contar la receta!!
Ingredientes
Para el bizcocho:
6 huevos
300 ml. aceite de girasol
200 gr. azúcar
2 natillas de chocolate
400 gr. harina
2 sobres de levadura
1 cucharada de cacao puro en polvo
Para el relleno
500 ml. nata (35% m.g.) muy fría (Conviene meterla unos minutos en el congelador, antes de montarla)
Azúcar al gusto
Cacao puro en polvo al gusto (yo eché 4 cucharadas colmadas de cacao puro el polvo)
Elaboración
Para el bizcocho
1. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo y reservamos.
2. Precalentamos el horno a 180ºC.
3. Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas.
4. Añadimos a las yemas el azúcar y mezclamos.
5. Añadimos el aceite de girasol y mezclamos.
6. Añadimos las dos natillas y mezclamos.
7. Añadimos la mezcla de harina, levadura y cacao en polvo, que previamente habíamos tamizado.
8.Y ya sólo queda añadir las claras batidas a punto de nieve. Batimos lo justo, hasta que nos quede una masa homogenea.
9. Dependiendo del tamaño del molde, tenemos que cambiar el tiempo de horneado. En mi caso utilicé un molde redondo de 20 cm de diametro. Dividiendo la masa en tres partes, el tiempo de horneado para cada parte será de aproximadamente 25-30 minutos. Pero ya sabéis que antes de sacar el bizcocho del horno, comprobamos que esté perfectamente horneado pinchandolo en el centro con un palillo. Cuando este salga limpio, sacamos el molde del horno y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe. Después, desmoldamos.
Para el relleno
1. En un bol (frío si es posible), vertemos la nata y añadimos el azúcar al gusto, y batimos.
2. A continuación, vamos añadiendo el cacao en polvo tamizado mientras continuamos batiendo.
3. Cuando hayamos conseguido una textura consistente, dejamos de batir y con ayuda de una manga pastelera decoramos.
¡Y este es el resultado!
Una riquísima tarta con todo el sabor del chocolate…
Y a la vez, súper ligera…
Si te descuidas, te quedarás sin probarla!!
¡¡Espero que os haya gustado!!
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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!
n a t i n a t i l l a s 