Receta 51.0: Tarta de “The walking dead”

Hola a toodooosss!!!!

¿Qué tal estáis? Imagino que de maravilla todos aquellos que estén disfrutando de unas pequeñas pero merecidas vacaciones de Semana Santa y el resto, como yo supongo, deseando que llegue el jueves!

Hoy os traigo una tarta de la serie más de moda, “The walking dead”

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Lo cierto, es que yo no sigo esta serie… el tema de los zombies, muertos vivientes, etc., no es que me llame demasiado la atención…

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Pero me encanta poder plasmar en las tartas, los hobbies de otras personas.

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En este caso, fue así. Había sido el cumpleaños de un gran adicto a la serie y su mujer, para celebrarlo me encargó hacer esta tarta!

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No me lo pensé dos veces, y acepté el reto!

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Con paciencia fue haciendo la cadena…

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La cara de un zombie…

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Muchas manos…

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Unos cuantos ojos…

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Las manillas de las puertas, y la tabla…

 

 

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Y este fue el resultado!

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Como dato os diré que el bizcocho de la tarta fue red velvet y para el relleno utilicé la crema de queso de siempre, pero añadiéndole colorante rojo.

Todo muy rojo sangre! jejeje

Espero que os haya gustado tanto como yo disfruté haciéndola!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!

Receta 47.0: Tarta de Chocolate o “Happy Birthday to…”

Buenas tardes-noches de lunes a todoooos!!

¿Que tal estáis? Ofuf, yo de lunes… y además, con el denominado síndrome postvacacional! Así que no os cuento nada! jeje

Sólo tuve una semanita de vacaciones… pero ha sabido a gloria! Lo que no acabo de entender es por qué se nos pasa tan rápido!! jeje

En fin, vuelta al trabajo, vuelta al blog y en definitiva vuelta a las rutinas! Eso si, todo ello con un año más! Si, si, si! Como lo leéis, el pasado jueves fue mi cumpleaños!! Mi cumpleaños y el de mi pareja! Somos como ese 2×1 del supermercado del barrio! jeje

Y para la celebración de nuestro cumpleaños, que mejor que una super-mega-hiper chocolateada tarta! ¿Verdad que no hay nada mejor?

1Bueno, como veo que estáis empezando a salivar, os voy a contar la receta!!

Ingredientes

Para el bizcocho:

6 huevos

300 ml. aceite de girasol

200 gr. azúcar

2 natillas de chocolate

400 gr. harina

2 sobres de levadura

1 cucharada de cacao puro en polvo

Para el relleno

500 ml. nata (35% m.g.) muy fría (Conviene meterla unos minutos en el congelador, antes de montarla)

Azúcar al gusto

Cacao puro en polvo al gusto (yo eché 4 cucharadas colmadas de cacao puro el polvo)

Elaboración

Para el bizcocho

1. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo y reservamos.

2. Precalentamos el horno a 180ºC.

3. Separamos las claras de las yemas.  Batimos las yemas.

4. Añadimos a las yemas el azúcar y mezclamos.

5. Añadimos el aceite de girasol y mezclamos.

6. Añadimos las dos natillas y mezclamos.

7. Añadimos la mezcla de harina, levadura y cacao en polvo, que previamente habíamos tamizado.

8.Y ya sólo queda añadir las claras batidas a punto de nieve. Batimos lo justo, hasta que nos quede una masa homogenea.

9. Dependiendo del tamaño del molde, tenemos que cambiar el tiempo de horneado. En mi caso utilicé un molde redondo de 20 cm de diametro. Dividiendo la masa en tres partes, el tiempo de horneado para cada parte será de aproximadamente 25-30 minutos. Pero ya sabéis que antes de sacar el bizcocho del horno, comprobamos que esté perfectamente horneado pinchandolo en el centro con un palillo. Cuando este salga limpio, sacamos el molde del horno y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe. Después, desmoldamos.

Para el relleno

1. En un bol (frío si es posible), vertemos la nata y añadimos el azúcar al gusto, y batimos.

2. A continuación, vamos añadiendo el cacao en polvo tamizado mientras continuamos batiendo.

3. Cuando hayamos conseguido una textura consistente, dejamos de batir y con ayuda de una manga pastelera decoramos.

¡Y este es el resultado!

IMG_3367Una riquísima tarta con todo el sabor del chocolate…

IMG_3348Y a la vez, súper ligera…

IMG_3344Si te descuidas, te quedarás sin probarla!!

¡¡Espero que os haya gustado!!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!

Receta 44.0: Tarta militar

¡¡¡¡¡¡Hola a todooooos!!!!!

Lunes otra vez! “Ofuf” -_- es increíble como se pasan los fines de semana, ¿nunca os habéis planteado que debería ser la semana al revés? Me explico, de lunes a viernes, libre! y trabajar-estudiar-y-tareas-varias, sábado y domingo!

En fin! soñar es gratis! jeje

Mientras vamos con la receta que os traigo hoy… la evolución de los Military cupcakes.

1Como os comenté, unos amigos y yo organizamos una fiesta sorpresa al susodicho sujeto para despedirle… y menuda sorpresa… se llevó un susto tremendo al vernos a todos gritar como si no hubiera mañana “¡¡Sorpresaaaaaa!!! jajaja todavía recuerdo esa cara de susto/sorpresa/incredulidad!

Una vez recuperado del susto, jeje, le pedimos amablemente que se fuera de su propia casa para así poderle preparar el “guateque”!!

Pusimos un mantel con estampado militar, servilletas verdes, unos platitos negros (ya que fue imposible encontrar unos platos en verde militar…), con sus vasos a juego (DIY), sus banderines militares (DIY), unos flecos verdes para decorar por aquí y por allá, globos negros y verdes…

20Los banderines, los hice yo misma de forma muy arcaica, con un estampado militar que encontré por internet.

1Como podéis ver, un diseño sencillisimo! Pero con un claro mensaje…

Y así quedó la mesa, con todos dispuestos a comer! jejeje

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Y claro… después de la comilona… llegó la tarta!!

La tarta tenía que ser tremendamente sencilla, ya que iba a tener que prepararla prácticamente en el momento… Así que, lo que se me ocurrió fue, hacer un bizcocho militar, es decir, con tres colores diferentes (marrón, verde y tierra) y bañarlo de chocolate derretido, simulando el barro con galleta triturada por encima simulando arena, como si de un combate cuerpo a cuerpo se tratara… Pero claro, que me faltaba para que existiera un combate? Exacto! los militares! Y de dos colores! para diferenciar a que bando pertenecía cada uno! jejejeje

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La receta que utilicé fue la de la tarta de Red Velvet del libro de Alma Obregón, pero duplicando todas las cantidades… es decir:

Ingredientes:

500 ml de leche semidesnatada

4 cucharaditas de zumo de limón

240 ml de aceite de oliva suave

640 gr de azúcar

4 huevos

4 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcares añadidos

600 gr de harina

6 cucharaditas de pasta de vainilla

2 cucharaditas de bicarbonato

4 cucharaditas de vinagre blanco

Elaboración:

Para el bizcocho

1. Medimos todos los ingredientes y los ponemos en cuencos/platos, tamizando la harina y el cacao. Después engrasamos y enharinamos los dos moldes.

2. Precalentamos el horno a 180ºC.

3. Ponemos la leche con el zumo del limón y lo dejamos 10 minutos como mínimo antes de utilizar.

4. En un bol amplio batimos el azúcar con el aceite hasta que queden bien integrados.

5. Sin dejar de batir, añadimos los huevos, uno a uno.

6. Añadimos la pasta de vainilla.

7. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao.

8. Añadimos la mitad de la mezcla de leche y zumo de limón. Veréis que la mezcla contiene grumos, como si estuviera cortada… pero es normal, pasadla por un colador.

9. Añadimos el resto de la mezcla de harina y cacao.

10. Añadimos el resto de mezcla de leche y zumo de limón pasada por el colador.

11. En un vaso, mezclamos el vinagre con el bicarbonato, una vez que se disuelva lo vertemos en la masa y mezclamos.

12. A continuación, dividimos la masa en tres partes.

Una de ellas la dejamos tal cual,

4a la otra le añadimos colorante verde,

3y a la última que nos queda vamos añadiendo chocolate en polvo hasta conseguir el tono marrón deseado.

213. Y ya sólo nos queda verter las masas en los dos moldes…

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Mezclamos los colores…
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14.  Horneamos a 180ºC, durante 45- 60 minutos aproximadamente, esto dependerá siempre de la cantidad de masa que pongáis en cada molde, si lo dividierais entre tres el tiempo de horneado tendríais que reducirlo. Ya sabéis que cada horno es un mundo, pero se recomienda que jamás se abra el horno antes de 18 minutos de horneado. Pasado ese tiempo, la manera de saber si están perfectamente horneados es pinchándolos con un palillo en el centro. Si el palillo sale limpio, podéis sacarlos de horno.

15. Sacamos del horno y ponemos los moldes en una rejilla para que se enfríen perfectamente.

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Para la decoración

1. Derretimos chocolate con un chorrito de nata (en mi caso, me pasé con creces con el “chorrito de nata” y me quedó muuuyyy líquido, tanto que una vez que lo vertí en el bizcocho, este lo absorbió en su totalidad…).

2. Colocamos los soldaditos (de plástico y previamente lavados, quien sabe quien los tocó al fabricarlos…)

3. Y por último trituramos galletas tipo María (o las que más os gusten) y las espolvoreamos por encima.

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11El resultado fue un bizcocho increíblemente tierno, en parte por el propio bizcocho en parte por el “error” de verter ese “chorrito de nata” más largo de lo que debiera…

Espero que os haya gustado tanto como le gustó al protagonista de la fiesta y resto de comensales!

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¡¡ Nos vemos en la próxima receta !!